Pemprov Sumbar Dukung Sentra IKM Rendang Menuju Pasar Ekspor dan Go Internasional

Bukittinggi I sigapnews.co.id – Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumatera
Barat (Sumbar) menggelar rapat koordinasi terkait dengan penguatan
sentra Industri Kerajinan Masyarakat (IKM) makanan rendang. Rapat
Koordinasi tersebut digelar bersama Direktur Registrasi Pangan Olahan
BPOM, Kepala Badan Tenaga Nuklir Nasional, Direktur Eksekutif Asosiasi
Industri Pengolahan Daging Indonesia dan Kepala SKPD Provinsi Sumbar dan
Dinas Kabupaten/Kota di Sumbar, Tenaga Ahli dan Praktis Rendang,
Asosiasi IKM Rendang Kota Padang dan pelaku usaha rendang di Sumbar.

Gubernur Sumbar Irwan Prayitno mengatakan, rapat ini diselenggarakan
untuk meningkatkan daya saing produk rendang melalui penguatan Sentra
IKM Rendang Sumbar. Sentra IKM ini sudah dibangun di Payakumbuh sehingga
mampu untuk menembus pasar global.

“Dengan telah diakuinya kelezatan rendang sebagai makanaan terlezat
oleh CNN, dirasa perlu dan sudah saatnya dukungan dan kerjasama terpadu
dari semua pihak untuk meningkatkan daya saing kuliner rendang agar
mampu menembus pasar ekspor dan global,” ujar Irwan melalui akun
instagramnya @irwanprayitno.

Dia berharap nantinya dan menargetkan tahun 2018 ini produk rendang
Sumbar sudah go internasional. Untuk itu, Pemprov Sumbar juga mendorong
pelaku usaha dan IKM harus bekerjasama dalam mencapai tujuan tersebut.

Rakor ini merupakan kegiatan lanjutan dari Direktorat Pengembangan
Perwilayahan Industri Wilayah II Kemenperin setelah pembangunan Sentra
Industri Rendang di Payakumbuh tahun 2017/2018. (*)