Kopi Sorgtime Keliling Hadirkan Inovasi Kopi Sehat di Surabaya

SURABAYA  – Mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) meluncurkan inovasi kuliner terbaru berupa Kopi Sorgtime Keliling, kopi diet berbasis sorgum yang dijajakan menggunakan sepeda listrik. 

Inovasi ini mulai beroperasi pada Jumat, 14 Februari 2025, dan telah berkeliling Kota Surabaya selama seminggu terakhir, memperkenalkan konsep kopi sehat kepada masyarakat.

Apta Jayeng, mahasiswa ITS dan penggagas Sorgtime, menjelaskan bahwa tujuan dari peluncuran Kopi Sorgtime Keliling adalah untuk menyediakan alternatif kopi yang lebih sehat, terutama bagi mereka yang ingin menikmati kopi kekinian dengan manfaat tambahan untuk diet. 

“Kami ingin membawa pengalaman baru bagi pencinta kopi di Surabaya, sekaligus memberikan pilihan kopi yang lebih sehat dengan manfaat yang baik untuk tubuh,” ujar Apta.

Selain kopi sorgum, Sorgtime juga menghadirkan produk tambahan berupa Sorgtea, teh berbasis sorgum yang menyegarkan dan menyehatkan. Apta berharap inovasi ini dapat berkembang dan dapat dinikmati oleh masyarakat di seluruh Indonesia.

Kehadiran Kopi Sorgtime Keliling mendapat dukungan penuh dari berbagai pihak, termasuk MAXY Academy, yang berkomitmen mendukung perkembangan bisnis mahasiswa. 

Isaac Munandar, CEO MAXY Academy, mengungkapkan apresiasinya terhadap inisiatif ini.

“MAXY Academy selalu mendukung inovasi yang lahir dari generasi muda, terutama yang berpotensi memberikan dampak positif bagi masyarakat. Kami berharap Sorgtime dapat terus berkembang dan menjadi contoh bagi mahasiswa lainnya,” kata Isaac.

Ke depan, Sorgtime berencana untuk memperluas jangkauan bisnisnya dan membawa kopi diet berbasis sorgum ini ke berbagai kota di Indonesia.

Dengan konsep yang inovatif dan ramah lingkungan melalui penggunaan sepeda listrik, Sorgtime diharapkan menjadi diferensiasi baru dalam industri kopi di Indonesia.

Inovasi ini tidak hanya mengedepankan konsep kopi sehat, tetapi juga memperkenalkan cara penjualan yang ramah lingkungan dengan menggunakan sepeda listrik untuk keliling kota, yang diharapkan dapat menarik perhatian masyarakat dan memberikan pengalaman unik dalam menikmati kopi.